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Vegane Sahne aus Cashews

Cremiger, veganer Sahneersatz zum Kochen. Schnell und einfach gemacht und ideal als Basis für Sahnesoßen und für Kaffee, Suppen, Curries, Gratins etc...
Vorbereitungszeit 12 Stunden
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Hauptgericht, Süßigkeit
Küche Deutschland
Portionen 2 Personen
Kalorien 350 kcal

Kochutensilien

  • Mixer

Zutaten
  

  • 200 g Cashews
  • 280 ml Wasser
  • 120 ml Kokosöl optional
  • 2 Prisen Zucker optional, bei Desserts oder Kaffee

Anleitungen
 

  • Cashews mindestens 4 Stunden einweichen lassen. Danach das Wasser abgießen und in einen Mixer füllen.
  • 3 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Angewärmtes Kokosöl und evt. Zucker dazugeben und nochmal für ein paar Sekunden mixen.

Notizen

Benutze unbehandelte, ungesalzene Cashews für den besten Geschmack.
Keine Zeit zum einweichen? Lass die Cashewnüsse 5 - 10 Minuten in heißem Wasser ruhen, abtropfen, abspülen, fertig.
Keyword Sahne