Ich lebe im Sommer in Berlin und bin im Winter meistens in Südostasien anzutreffen. Seit 4 Jahren ernähre ich mich rein pflanzlich und liebe es!
Das war allerdings nicht immer so. Bevor ich das Gesundheitspotential vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel entdeckt habe, war ich häufig erschöpft und ständig müde (besonders nach dem Essen), sodass ich erstmal 3 Tassen Kaffee brauchte um nach dem Mittagessen wieder funktionieren zu können. Leider fehlt im stressigen Alltag oft das Bewusstsein für das achtsame Essen, persönliche Bekömmlichkeit und Genuß.
Mittlerweile bin ich durch meine eigene Erfahrung und die meiner Klienten überzeugt, dass pflanzliche Ernährung mit Fokus auf regional, ökologisch und gering verarbeitet eine unglaublich positive Wirkung auf unseren Körper hat. Ich möchte Menschen für gesunde Ernährung begeistern und euch die Vielfalt und Möglichkeiten zeigen, die pflanzliche Ernährung zu bieten hat.
